Афиша центра:

Заводы-производители газосиликатных блоков в России.

Экспедиционная тетрадь:

Главная • Культурное наследие • По следам этнографических экспедиций

Представляем вашему вниманию экспедиционную тетрадь «Традиционная кухня Белгородской области».

Традиционная кухня Белгородчины является неотъемлемой составной частью региональной фольклорной традиции. Целенаправленное изучение этой темы началось относительно недавно. В 2021 году на протяжении трёх месяцев (март – май) специалистами ГБУК «БГЦНТ» были обследованы 14 районов Белгородской области, в каждом из которых записали рецепты традиционных блюд из нескольких сёл (от одного до трёх). Практически все они составили содержание «Экспедиционной тетради», которая доступна по ССЫЛКЕ.

Карта сайта